Як вписати роли у здоровий раціон та не набрати зайвого

Давайте будемо чесними: як тільки ми сідаємо на «правильне харчування» або починаємо рахувати калорії, все, чого насправді хочеться – це суші замовити та нарешті розслабитися. Але тут з’являється внутрішній голос, який шепоче про рис (вуглеводи!) та вершковий сир (жири!). Знайомо? Насправді, новини для вас хороші: японська кухня – чи не найкращий варіант для «читмілу», який не зіпсує результати ваших тренувань.

Якщо знати кілька хитрощів, роли можуть бути не просто легальним задоволенням, а цілком збалансованою вечерею. Як поїсти в кайф і залишитися у формі? Розбираємося разом з Rock-n-Roll.

Чому суші – це «здорова» доставка?

На відміну від бургерів, піци чи картоплі фрі, роли – це конструктор з натуральних продуктів. У вас в тарілці:

• Білок: Свіжа риба та морепродукти (лосось, тунець, креветка).
• Складні вуглеводи: Рис (так, це енергія, яка потрібна вашому мозку).
• Клітковина: Огірок, авокадо та листи норі, які містять йод та купу мікроелементів.

Головне – не перетворити цей корисний набір на калорійну бомбу.

Лайфхаки для ідеального замовлення

Якщо ви вирішили суші замовити, але не хочете виходити за межі своєї норми калорій, зверніть увагу на ці поради:

1. Мінімум майонезу та кляру. Роли Темпура або варіанти зі щільними соусними «шапочками» – це дуже смачно, але це +200-300 калорій до порції. Якщо сьогодні ви «на спорті», обирайте класичну «Філадельфію», «Каліфорнію» або макі.
2. Більше риби – менше рису. У Rock-n-Roll ми кладемо багато начинки, тому ви насичуєтесь білком та корисними жирами з лосося чи тунця швидше, ніж з’їсте гору рису.
3. Салат як база. Почніть вечерю з салату Хіяші Вакаме. Він багатий на клітковину, займає місце в шлунку і ви з’їсте менше основної страви, при цьому почуваючись ситими.
4. Обережно із соусом. Соєвий соус містить багато солі, яка затримує воду. Не «купайте» в ньому кожен рол – легкого дотику цілком достатньо.

Якість має значення

Найгірше, що можна зробити для свого організму – це з’їсти неякісні суші. Залежана риба чи рис сумнівної якості не принесуть ні користі, ні задоволення. Ми в Rock-n-Roll фанатично стежимо за свіжістю. Наш лосось приїжджає регулярно, авокадо завжди ідеальної стиглості, а рис заправляється за фірмовим рецептом, щоб він був смачним сам по собі без зайвого цукру.

Слухайте себе

Їжа має приносити радість. Якщо ви раз на тиждень дозволите собі улюблений запечений рол з вугрем – світ не рухне. Навпаки, це допоможе уникнути зривів на шкідливі солодощі чи фастфуд. Психологічний комфорт не менш важливий за фізичну форму.

Тож, якщо сьогодні той самий вечір, коли хочеться чогось особливого – не вагайтеся. Обирайте позиції, які вам до душі, насолоджуйтеся кожним шматочком і пам’ятайте: правильне харчування – це про баланс, а не про обмеження. Ваша ідеальна вечеря вже чекає на сайті Rock-n-Roll!