Собирая плоды своего труда

Летний сбор урожая овощей в самом разгаре.

Если у вас есть огород, который приносит урожай, вы должны приносить в корзину множество помидоров, перцев, баклажанов, огурцов, дынь, кабачков, лука и других особых летних овощей и фруктов.

В средиземноморском климате выращивать овощи на приусадебном участке нелегко.

Наградой является свежайший продукт, выращенный с вашей заботой и управлением. Вы точно знаете, что было вложено в его выращивание, и вы можете собрать его в нужное время, чтобы в полной мере оценить его в лучшем виде. Помидоры, созревшие на растении до полной зрелости, имеют вкус и качество, которые невозможно получить через большинство покупных магазинов.

Часто урожай будет иметь обилие продукции в одно и то же время. Даже тщательное планирование не может полностью избежать тенденции природы к циклам пиршества и голода. Однако в этом есть и плюс — возможность делиться и сохранять продукцию.

Обмен лучше всего, когда это приносит взаимную выгоду всем. Многие садоводы любят делиться своей продукцией с другими, но со временем, когда они считают, что для выращивания продукции требуется работа, это становится менее вдохновляющим, если те, с кем они делятся, не поделились своей работой или не отплатили тем же. Это позор, поскольку признание качественной продукции требует признания качественного производителя.

Изобилие урожая — это хорошая возможность помочь сохранить большую часть урожая для тех сезонов года, когда его нельзя выращивать. Открытие банки полностью созревших ароматных томатов зимой может вернуть воспоминания о летнем урожае и обеспечить питательное дополнение к еде. Даже если вы не садовод, это прекрасная возможность помочь сохранить плоды летнего урожая для более холодных месяцев.

Летний урожай из сада является основным ингредиентом для многих рецептов средиземноморских салатов и холодных супов.

Добавление свежих, ароматных, полностью выдержанных, хрустящих и упругих продуктов из сада действительно выводит еду на новый уровень качества. Будь то картофельный салат, салат из пасты, салат для паэльи, холодные супы гаспачо или испанская булочка с сыром, помидорами и другими региональными ингредиентами по вкусу, все они будут улучшены плодами сада летнего урожая.

Так что если вам повезло быть садоводом и выращивать собственную продукцию, то сейчас самое время отдохнуть от летней жары и насладиться плодами своих зимних и весенних усилий, чтобы получить обильный летний урожай вкусных и питательных продуктов, выращенных вами самостоятельно.